Groenten, vlees en aardappel…heerlijk! Maar een beetje afwisseling geniet toch mijn voorkeur (en die van mijn gezin :)) Lust je geen zalm, vervang het dan voor gerookte kip! Ingrediënten voor 6 personen • 6 eetlepels olijfolie • 500 gram champignons • 125 ml crème fraîche light • 200 gram gerookte zalm • 2 eieren
Paar dagen te laat maar even een terugblik op 2019 en mijn doelen voor 2020! Terugblik op 2019 2019 was een heel intensief en heel bijzonder jaar, waarin ik enerzijds veel positieve energie heb gehaald uit de nieuwe start van Gezond en Gewicht en wat anderzijds veel energie gekost heeft om een nieuwe balans
Het nieuwe jaar is begonnen! Joepie ik ga er een fijn jaar van maken! En daar hoort lekker eten bij 🙂 Ook dol op mexicaans? Een eenpansgerecht wat ook makkelijk te maken is op bijvoorbeeld de camping, al duurt dat waarschijnlijk nog even 🙂 Ingrediënten 2 personen 700 gram mexicaanse bonenschotel 50 gram 30
Via via had ik gehoord van Gezond en Gewicht en de werkwijze van Gerdien Hopster. Al kom ik uit Nijkerk, na overleg met Gerdien, besloten we toch voor de online cursus van 12 weken te gaan ipv een persoonlijk traject. Puur omdat ik als moeder van 2 kleine kids en mijn werk niet heel veel
Broccoli-knoflook potje Weer een wat anders dan de standaard boerenkool! Mager en hier thuis erg geliefd! Ingrediënten voor 4 personen 100 ml olijfolie 6 tenen knoflook 1 kg aardappelen 200 gram chorizoworst 300 gram broccoli 25 gram rucola Bereiden Verwarm de olie met de ongepelde tenen knoflook in een klein pannetje met deksel 25 minuten tegen
Op 1 januari luiden veel mensen steevast het nieuwe jaar in met allerlei goede voornemens. Een nieuw jaar is natuurlijk een mooi moment om de wat slechtere gewoontes achter je te laten en vol frisse moed nieuwe doelen te gaan realiseren. Helaas hebben de meeste mensen hun goede voornemens tegen het eind van januari al
Tijdens het kerstdiner wordt er vaak veel lekkers geserveerd, wat je natuurlijk allemaal wilt proberen. Dus vaak eet je veel meer dan tijdens een normale avondmaaltijd. Daarom is het slim om tijdens het voorgerecht een lichte soep te serveren, zoals een bouillon. Voor een feestelijk en geurig tintje is een bladerdeeg dakje op je soep
De Decembermaand is voor mij een maand die in het teken staat van veel, vaak en gezellig eten met vrienden en familie. Een maand waarin de pondjes als je niet uitkijkt er makkelijker bijkomen dan in de rest van het jaar. Maar dat hoeft niet! Je kunt best gezellig mee doen met de etentjes tijdens
Bij deze gezellige Sinterklaastijd, horen natuurlijk pepernoten, taaitaai, speculaas en chocolade. Oké, het valt misschien niet onder de categorie gezond, maar ook op het gebied van snoepgoed kun je bewuste keuzes maken. Helemaal als je zelf aan het bakken gaat, kun je al dat lekkers zo gezond mogelijk klaarmaken. Gezonde kruidnoten 200 gram speltbloem –
Risotto met geitenkaas…whaaaa twee favoriete van mij bij elkaar 🙂 Een feest op mijn bord dus. Ben jij ook dol op geitenkaas, dan is dit een absolute aanrader! Ingrediënten voor 4 personen ca 550 kcal p.p. 300 gram Risotto 500 gram prei 2 uien 2 eetlepels olie 300 gram bleekselderij 200 gram geitenkaas met