Afvallen betekend niet dat je niet lekker kan eten 🙂 Uiteraard ga ik voor de geitenkaas maar gewone kaas mag natuurlijk ook 🙂
Ingrediënten 4 personen
270 g vers bladerdeeg
4 el rode pesto
750 g diepvries gegrilde groenten
200 gram kaas naar keuze (mag ook geitenkaas of feta zijn bijvoorbeeld)
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het bladerdeeg met bakpapier uit de verpakking uit op een bakplaat. Bestrijk met de pesto, laat 1½ cm van de randen vrij. Verdeel de gegrilde groenten over het deeg en verkruimel/verdeel de kaas erboven. Bak ca. 30 minuten in het midden van de oven. Dek, als de groenten te donker worden, de laatse minuten af met aluminiumfolie. Lekker met een simpele salade erbij!
The following two tabs change content below.
Gerdien Hopster
Voedingscoach en Lifestylebegeleider
Ik help mensen die, net als ik vroeger, op het moment in strijd zijn met hun lichaam en gewoontes die een gezond gewicht en daardoor geluk in de weg staan. Ik help, adviseer en begeleid je naar een fitter en leuker bestaan waarbij niet alleen gewicht maar vooral je geluk het uitgangspunt is.
Laatste berichten van Gerdien Hopster (toon alles)
- Het nieuwe jaar is begonnen en de goede voornemens worden waargemaakt….of niet? - 9 januari 2023
- Om af te vallen hoeft het niet altijd perfect te gaan, maar hoe dan wel? - 25 maart 2022
- Joepie! De paashaas komt er weer aan! - 23 maart 2022