Hartige taart met champignon en zalm! -

Hartige taart met champignon en zalm!

Home » Gezond Eten » Hartige taart met champignon en zalm!
Deel de vreugde!
  • 15
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  

 

Groenten, vlees en aardappel…heerlijk! Maar een beetje afwisseling geniet toch mijn voorkeur (en die van mijn gezin :)) Lust je geen zalm, vervang het dan voor gerookte kip!

Ingrediënten voor 6 personen
• 6 eetlepels olijfolie
• 500 gram champignons
• 125 ml crème fraîche light
• 200 gram gerookte zalm
• 2 eieren
• 2 eetlepels tijm
• 10 plakjes filodeeg

Bereiden
Verwarm de oven voor op 210 °C. Snijd de champignons in parten. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de champignons op hoog vuur in 3 minuten bruin. Verwijder het vocht uit de pan. Schep de crème fraîche door de champignons en neem de pan van het vuur. Roer de gerookte zalm en de eieren door het champignonmengsel. Voeg de tijm, zout en peper naar smaak toe. Smeer de bovenkant van elk deeg vel in met een klein beetje de olie. Leg drie deegvellen in de springvorm met de ingevette kant naar boven, laat ze iets verspringen en ruim over de rand hangen. Leg nog twee keer drie vellen in de vorm zodat een gesloten deegbodem ontstaat. Verdeel het champignonmengsel over de deegbodem. Vouw het overhangende deeg losjes over de vulling terug. Verfrommel het laatste vel en bedek er, ook met de ingevette kant naar boven, de rest van de taart mee. Bak de taart in de oven in 25-30 minuten goudbruin en knapperig. Serveer de champignontaart Lust je geen gerookte zalm? Ook lekker met gerookte kip!

 

 

The following two tabs change content below.

Gerdien Hopster

Voedingscoach en Lifestylebegeleider
Ik help mensen die, net als ik vroeger, op het moment in strijd zijn met hun lichaam en gewoontes die een gezond gewicht en daardoor geluk in de weg staan. Ik help, adviseer en begeleid je naar een fitter en leuker bestaan waarbij niet alleen gewicht maar vooral je geluk het uitgangspunt is.

Laatste berichten van Gerdien Hopster (toon alles)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rust

Vertrouwen

Verandering

Resultaat

Powered by WishList Member - Membership Software